Recept: Proteinpasta

Detta är också ett LCHF-recept som blivit poppis och jag såg det häromdagen hos Åse (som inte heller visste var det kom ifrån - tack receptskaparn vem än du är). Ännu ett härligt alternativ till traditionella tillbehör (för de som tröttnat på grönsaksmos och grönsakspasta!) Det ser ut som pasta, det känns som pasta och det smakar som pasta - i alla fall hyfsat. Och absolut gott! Igår fick blev vi bortbjudna på middag så jag hann inte laga men ikväll så, då blir det någon krämig sås till! Men jag tänkte att ni skulle slippa vänta på receptet ;-)

2-3 portioner
4 ägg
1,25 dl (125 g) färskost, jag tog ICA:s 9%
1/2 dl fiberhusk

Sätt ugnen på 150 grader, blanda alla ingredienser noga och innan fiberhusket sväller - häll ut på pappersklädd plåt. Om smeten hinner tjockna: lägg ett bakpapper till över och kavla ut till papperskanterna. Låt papperen vara kvar under gräddningen. Grädda i ca 10 minuter. Låt svalna och ta sedan bort översta pappret och skär sedan tunna strimlor av degen, jag använde en pizzaskärare.

Om du delar upp det i tre portioner blir det 150 kcal/portion! Och som sagt 40% protein, 5% kolhydrater och 55% fett.