Sugen på att byta ut pasta, ris och potatis mot alternativ med mindre stärkelse?
- Blomkålsmos (jag föredrar broccoli+blomkål, blanda gärna i ost)
- Blomkålsris (riv blomkål på grövsta sidan på rivjärn, koka i buljong)
- Grönsakspasta (zucchini, morot, vitkål... strimla med potatisskalare, koka eller fräs)
- Shiratakenudlar
- Spagettisquash (repa ut med gaffel - mkt likt spagetti)
- Ugns/gratängrätter som inte kräver tillbehör på samma sätt
- Matiga sallader (tillsätt nötter, frön, avokado, soltorkade tomater, bär och frukter...!)
Mittemellanalternativ (blanda ut med grönsaker):
- Fullkornsbulgur
- Fullkornsdinkel
- Quinoa (gärna röd!)
- Matvete/kamutvete
- Råris
Grönsakspasta ska absolut testas imorgon =) Låter smarrigt. Har precis startar ett nytt hälsosammare liv och uppskattar dina tips och ideer samt recept. Jag skulle även vilja införskaffa proteinpulver, har aldrig använt något sådant tidigare. Vad ska jag införskaffa?
SvaraRaderamen hur gör man spagetti-squash egentligen?
SvaraRaderaBlomkålsris, smart! Det måste jag testa :)
SvaraRaderaAnvänder mig av allt det där i min matlagning och älskar det!
SvaraRaderaEtt annat tips är blomkålspotatis. Värm ugnen till 225 grader, klyfta blomkålen och lägg den i en ugnsform med olivolja. Strö över chili och salt, låt rosta i ugnen ca 15 minuter. Supergott och nyttigt!!
Funkar bra som alternativ till klyftpotatis:)