Californication

När jag först började blogga var hälsomaten mitt i ett paradigmskifte; efter åratal av kvarg, tonfisk och sötningsmedel var suget stort efter något annorlunda och det kom - med besked. Ljust och fräscht, grönt och rått, nytt och gott. Den nya mattrenden, med influenser från Amerikas västkust, gjorde sig extra bra på bild och det har varit roligt tycker jag att följa ett antal bloggare som gått från medelmåttiga matfotografer till bildskapare i proffsklass. Men - varje nyhet tappar till slut sitt behag. Och med fingret i luften så; är det inte dags för något annat? Är det bara jag som börjar bli lite trött på bilder på gröna smoothies i Mason-jars och chiapuddingar i motljus? Vad spår ni kommer här näst?